Kombipárolók és sütők

47 termék

Kombipárolók és kombisütők 5-től 10 tálcáig, elektromos és gázüzemű kivitelben — a Rational csúcsmodelljeitől az olasz gyártmányú, kedvezőbb árfekvésű gépekig. Mellettük statikus sütők, kelesztőszekrények, grillcsirkesütők és mikrohullámú sütők.

Sütés, párolás, grillezés, kelesztés és regenerálás egy gépben. Beüzemelést és betanítást is vállalunk — egy kombisütő tudásának a felét nem használják ki, ha senki nem mutatja meg.

Gyakori kérdések

Hány tálcás gép kell?

Durva ökölszabály: egy 5 tálcás gép 50–80 adagot visz el egy műszakban, a 10 tálcás ennek a dupláját. A pontos szám a menüszerkezettől függ — ebben szívesen segítünk.

Elektromos vagy gázüzemű kombisütő?

Az elektromos pontosabban szabályozható és egyszerűbben telepíthető. A gázüzemű olcsóbban üzemel, ha van megfelelő gázbekötés. Nagyobb méretben a gáz gyakran megtérül.

Mi a különbség a kombipároló és a statikus sütő között?

A kombipároló gőzt is tud adni, és a gőz-hőlevegő arányt programozni lehet. Statikus sütő csak száraz hővel dolgozik — olcsóbb, de sokkal kevesebbet tud.

Kell hozzá vízlágyító?

Igen, és ez a legtöbb elrontott kombisütő oka. A gőzfejlesztő vízkövesedése garanciavesztéssel is járhat — a gép dokumentációja megadja az előírt vízkeménységet.

Kell fölé elszívás?

Igen, kombisütő fölé elszívóernyő vagy kondenzációs ernyő kell.