Rational iCombi Classic 6 tálcatartós, 1/1, elektromos kombi sütő-pároló

Rational iCombi Classic 6 tálcatartós elektromos kombi sütő-pároló – GN 1/1

A Rational iCombi Classic 6 tálcatartós kombi sütő-pároló professzionális konyhák számára készült, és napi 30–100 adag elkészítésére alkalmas. A készülék gőz-, légkeveréses és kombinált sütési üzemmódokat kínál, így sokoldalúan használható éttermekben, közétkeztetésben és vendéglátóipari konyhákban.

A ClimaPlus rendszer folyamatosan méri és 10 fokozatban szabályozza a sütőtér páratartalmát, míg a digitális vezérlés és a színes kijelző egyszerű kezelést biztosít.

Főbb jellemzők

• 6 × GN 1/1 tálcaférőhely
• Elektromos kombi sütő-pároló
• Gőz üzemmód: 30–130 °C
• Légkeveréses üzemmód: 30–300 °C
• Kombinált gőz és légkeverés: 30–300 °C
• ClimaPlus páratartalom-mérés és 10 fokozatú szabályozás
• Delta-T sütési funkció nagyobb húsok kíméletes elkészítéséhez
• Manuális sütőtér-hűtés
• Nagyteljesítményű frissgőzgenerátor automatikus vízfeltöltéssel
• 5 programozható ventilátorsebesség
• Digitális hőmérséklet-kijelzés
• 4,3"-os színes kijelző központi vezérlőgombbal
• 100 program tárolása, programonként akár 12 lépéssel
• 1 pontos maghőmérő
• Beépített kézi zuhany automatikus visszahúzó rendszerrel
• LED sütőtér- és tálcamegvilágítás
• USB-port HACCP-adatok, programmentés és szoftverfrissítés számára
• ServiceDiagnose System automatikus szervizüzenetekkel
• WiFi opcionálisan elérhető

Tisztítás

• Automatikus CareSystem tisztítórendszer
• 4 automatikus tisztítóprogram:
  • könnyű
  • közepes
  • erős
  • tabletta nélküli öblítés
• A készülék kijelzi az ajánlott ActiveGreen és Care tisztítótabletta mennyiségét.
• A kijelző mutatja a kiválasztott programot és a hátralévő tisztítási időt.
• A gyártó vízlágyító használatát javasolja.

Műszaki adatok

• Tálcaméret: GN 1/1
• Tálcaférőhely: 6 db
• Napi kapacitás: 30–100 adag
• Teljesítmény: 10,8 kW
• Tápfeszültség: 3NAC 400 V
• Méret (Sz × Mé × Ma): 850 × 842 × 754 mm
• Tömeg: 93 kg

Vízlágyító berendezés használata ajánlott.

Új készülék, gyári bevezető áron, 1 év garanciával.