+36 20 224 10 56+36 70 574 4880dominox@dominox.huDunaharaszti, Jedlik Ányos u. 4.

BBQ-SMOKER-KAMADO

7 termék

Kamado kerámia grillek hagyományos japán hőtartó technológiával, takaróponyvával, mellettük smokerek, BBQ grillsütők, faszén és kiegészítők.

Éttermi teraszra, rendezvényre és steakhouse-profilba. A kerámia grill nemcsak grillez: alacsony hőfokon füstölni és sütni is lehet benne.

Gyakori kérdések

Mit tud a Kamado, amit egy sima grill nem?

A vastag kerámiafal órákig tartja a hőt, és nagyon pontosan szabályozható a levegőztetéssel. Ugyanabban a grillben lehet 110 °C-on 12 órát füstölni és 350 °C-on steaket sütni.

Mi a különbség a smoker és a grill között?

A grill közvetlen hővel, gyorsan süt. A smoker indirekt hővel és füsttel dolgozik, alacsony hőfokon, órákon át — ez adja a klasszikus amerikai BBQ textúrát.

Használható éttermi üzemben?

Igen, de figyelembe kell venni, hogy hosszú felfűtési idővel és kézi felügyelettel jár. Menüelemként tervezhető, à la carte gyors kiszolgálásra nem.

Milyen faszén kell hozzá?

Kamadóhoz nagy darabos, kevés hamut adó faszén ajánlott. Brikett hosszabban ég, de több hamut termel.