+36 20 224 10 56+36 70 574 4880dominox@dominox.huDunaharaszti, Jedlik Ányos u. 4.

Krémkeverő és habverő gépek

12 termék

Bolygómozgásos krémkeverő és habverő gépek cukrászdákba, pékségekbe és nagykonyhákba, 7–30 literes üsttartománnyal. Kivehető és fix üstös, liftes és billenőfejes kivitelben — habhoz, krémhez, szószhoz és könnyebb tésztákhoz egyaránt.

Olasz Sirman és KitchenAid gépek, mindegyikhez 1 év garancia, raktárról. Dunaharasztiban megtekinthetők, és garancián túl is saját műhelyünkben szervizeljük őket.

Gyakori kérdések

Mit jelent a bolygómozgás?

A keverőfej nemcsak forog a saját tengelye körül, hanem körbe is jár az üstben — mint a bolygók a Nap körül. Így nem marad kikevert holttér az üst falánál, és egyenletes lesz a massza.

Mekkora üst kell?

Cukrászdába jellemzően 10–20 liter, kisebb kávézóba 7 liter is elég. Fontos: a névleges űrtartalom nem a felhasználható mennyiség — habverésnél a massza a többszörösére nő, ezért érdemes felfelé választani.

Kivehető vagy fix üst?

A kivehető üst a tisztítás és az átadagolás miatt sokkal kényelmesebb, ha naponta többféle masszát készít. A fix üst olcsóbb.

Dagasztásra is jó?

Könnyebb tésztákhoz igen, de kemény kenyér- és pizzatésztához dagasztógép kell. A bolygómozgásos gép hajtóműve nem erre készült.