
GN edényzet és edények
17 termék
Szabványos GN edények minden bontásban, gitter rácsok, rozsdamentes főző- és sütőedények, serpenyők. Nemzetközi GN szabvány szerint, tehát bármelyik kombisütőbe, melegentartóba és hűtőbe passzolnak.
Pótlásra és új konyha felszerelésére egyaránt. A legtöbb méret raktárról elérhető.


Wok, HENDI, Profi Termékcsalád, ⌀360x(H)180mm

Paella serpenyő, HENDI

ZOMÁNCOZOTT GN 1/1X100 EDÉNY 14L

GN 1/1-ES GITTER RÁCS

Fagylalt edény, HENDI, Profi Line, 3,6L, 360x165x(H)80mm

Fagylalt edény, HENDI, Kitchen Line, 5L, 360x165x(H)120mm

Fagylalt edény, HENDI, Profi Line, 5L, 360x165x(H)120mm

Fagylalt edény, HENDI, Profi Line, 5L, 360x250x(H)80mm

GN EDÉNYEK

ÉTELSZÁLLÍTÓ, DUPLAFALÚ BADELLÁK

24X19X14 CM -ES OLAJSÜTŐ KOSÁR

270 MM-ES WOK ADAPTER ROZSDAMENTES, 2 MM-ES ACÉLBÓL

44X32,5 CM -ES ALUMÍNIUM SÜTŐLEMEZ

60X40 CM -ES ALUMÍNIUM SÜTŐLEMEZ

60X40 CM -ES ALUMÍNIUM, PERFORÁLT SÜTŐLEMEZ

STERIL ÉTELMINTA TÁROLÓ TASAK, 100 DB
Gyakori kérdések
Mit jelent a GN 1/1, 1/2, 1/3?
A GN (Gastronorm) egy nemzetközi szabvány. A GN 1/1 az alapméret (530×325 mm), az 1/2 ennek a fele, az 1/3 a harmada. Mivel szabvány, bármelyik gyártó GN edénye illeszkedik bármelyik GN gépbe.
Milyen mélységben kaphatók?
Több mélységben, jellemzően 20-tól 200 mm-ig. A mélyebb edény több ételt fogad, de melegentartóban lassabban melegszik át.
Perforált vagy sima GN edény?
Perforált párolásra és csepegtetésre, sima folyadékos ételhez és bain-marie-ba. Kombisütőben gyakran a kettő kombinációja a jó megoldás.
Rozsdamentes vagy polikarbonát?
Rozsdamentes hőhöz, polikarbonát hideg tároláshoz. Polikarbonát edényt ne tegyen kombisütőbe.