
Főzőüstök és billenőserpenyők
37 termék
Elektromos és gázüzemű főzőüstök 50-től 500 literig, indirekt fűtésű kivitelben, kerek és szögletes csészével. Mellettük billenőserpenyők szénacél és rozsdamentes fenékkel, közétkeztetési és nagyüzemi mennyiségekhez.
Ezek a gépek telepítést és bekötést igényelnek — beüzemelést és szervizt is vállalunk hozzájuk.


GLR-782 Gázüzemű főzőüst

ELR-101 Elektromos főzőüst

GLR-102 Gázüzemű főzőüst

ELR-151 Elektromos főzőüst

GLR-152 Gázüzemű főzőüst

ELF-201 Elektromos főzőüst

GLF-202 Gázüzemű főzőüst

ELF-301 Elektromos főzőüst

GLF-302 Gázüzemű főzőüst

RKG-200 Gázüzemű főzőüst

RKG-301 Gázüzemű főzőüst

RKG-401 Gázüzemű főzőüst

RKG-501 Gázüzemű főzőüst

GLR151-11000 Égéstermék elvezető

GLF201-11000 Égéstermék elvezető

RKG-01-00 ÉGÉSTERMÉK ELVEZETŐ

RKG-501-01 ÉGÉSTERMÉK ELVEZETŐ

SZU630-000B ÉTELSZŰRŐ ÜSTÖKHÖZ

SZU300-000B ÉTELSZŰRŐ ÜSTÖKHÖZ

SZU1000-000B ÉTELSZŰRŐ ÜSTÖKHÖZ

GLR101-00003 MÉRŐPÁLCA

GLR151-00003 MÉRŐPÁLCA

GLF201-00003 Mérőpálca

GLF301-00003 MÉRŐPÁLCA

GBS55.78 BILLENŐ SERPENYŐ, SZÉNACÉL FENÉKKEL

GBS55.78 BILLENŐ SERPENYŐ, INOX FENÉKKEL

GBS85.98 BILLENŐ SERPENYŐ, SZÉNACÉL FENÉKKEL

GBS85.98 INOX BILLENŐ SERPENYŐ, INOX FENÉKKEL

GBS125.912 BILLENŐ SERPENYŐ, SZÉNACÉL FENÉKKEL

GBS125.912 INOX BILLENŐ SERPENYŐ, INOX FENÉKKEL

EBS55.78 ELEKTROMOS BILLENŐ SERPENYŐ, SZÉNACÉL FENÉKKEL

EBS55.78 ELEKTROMOS BILLENŐ SERPENYŐ, INOX FENÉKKEL

EBS85.98 ELEKTROMOS BILLENŐ SERPENYŐ, SZÉNACÉL FENÉKKEL

EBS85.98 ELEKTROMOS BILLENŐ SERPENYŐ, INOX FENÉKKEL

EBS125.912 ELEKTROMOS BILLENŐ SERPENYŐ, SZÉNACÉL FENÉKKEL

EBS125.912 ELEKTROMOS BILLENŐ SERPENYŐ, INOX FENÉKKEL
Gyakori kérdések
Mi az az indirekt fűtés, és miért jobb?
Az indirekt fűtésnél a hő nem közvetlenül éri a csészét, hanem egy köpenyen keresztül. Ez egyenletesebb, és sokkal kisebb az esélye, hogy az étel leég az aljára — sűrű ételeknél, főzelékeknél ez döntő.
Mekkora üst kell?
Közétkeztetésben nagyjából fél liter készétel jut egy adagra, tehát egy 200 literes üst egy főzéssel kb. 400 adagot ad. Érdemes felfelé kerekíteni: félig töltött üstben is lehet főzni, túltöltöttben nem.
Szénacél vagy rozsdamentes fenék a billenőserpenyőn?
A szénacél jobban vezeti a hőt és pirít, viszont gondosabb karbantartást kér. A rozsdamentes könnyebben tisztítható és savas ételekhez alkalmasabb.
Milyen bekötés kell?
Üstöknél víz- és lefolyóbekötés is kell a csésze feltöltéséhez és ürítéséhez, az elektromos modelleknél jellemzően ipari áram. A pontos igény a termékadatlapon szerepel.