Rational iCombi Pro 6 tálcatartós, 1/1, elektromos kombi sütő-pároló

Rational iCombi Pro 6 tálcatartós elektromos kombi sütő-pároló – GN 1/1

A Rational iCombi Pro 6 × GN 1/1 intelligens kombi sütő-pároló professzionális vendéglátóipari konyhák számára készült. Napi 30–100 adag elkészítésére alkalmas, miközben automatikus sütési programjai és intelligens vezérlése segítik az egyenletes eredményeket és a hatékony munkavégzést.

Az iCookingSuite automatikusan szabályozza a sütési folyamatot különböző ételtípusokhoz, míg az iDensityControl folyamatosan optimalizálja a sütőtér klímáját a sütés teljes ideje alatt.

Főbb jellemzők

• 6 × GN 1/1 tálcaférőhely
• Ajánlott kapacitás: 30–100 adag/nap
• iCookingSuite intelligens sütési rendszer 6 ételkategóriához (szárnyas, hús, hal, tojásételek, köretek és pékáru)
• 5 elkészítési mód:
  • főzés
  • pirítás
  • sütés
  • grillezés
  • befejező sütés / tálalás
• iDensityControl intelligens klímavezérlés
• Automatikus Cool-Down funkció vízbefecskendezéssel
• iProductManager a különböző ételek egyidejű kezeléséhez
• LED-es tálcapozíció-visszajelzés
• ConnectedCooking távoli felügyelet és vezérlés számítógépről, okostelefonról vagy tabletről
• 10,1"-os színes TFT érintőkijelző
• Központi "Push" vezérlőgomb
• MyDisplay felhasználói profilok
• 1200 program tárolása, programonként akár 12 lépéssel
• 10 kedvencként elmenthető program
• 6 pontos maghőmérő
• Beépített kézi zuhany automatikus visszahúzó rendszerrel
• USB-port HACCP-adatok, programmentés és szoftverfrissítés számára
• Beépített WiFi és ConnectedCooking támogatás
• ServiceDiagnose System automatikus szervizüzenetekkel

Sütési üzemmódok

• Gőz: 30–130 °C
• Légkeverés: 30–300 °C
• Kombinált gőz és légkeverés: 30–300 °C
• Alacsony hőmérsékletű sütés
• Delta-T sütési funkció nagyobb húsok kíméletes elkészítéséhez

Tisztítás

Az intelligens iCareSystem automatikusan felismeri a szennyezettség mértékét, és javaslatot tesz a megfelelő tisztítóprogramra, valamint a szükséges tisztítótabletta mennyiségére.

A készülék összesen 9 automatikus tisztítóprogramot kínál, köztük:

• Ultragyors köztes tisztítás (12 perc)
• Könnyű tisztítás
• Közepes tisztítás
• Erős tisztítás
• Környezetbarát tisztítási programok
• Tisztítás tablettával vagy tabletta nélkül

Műszaki adatok

• Gyártó: Rational
• Típus: ICP 61 E
• Származási ország: Németország
• Terméktípus: Elektromos kombi sütő-pároló
• Tálcaméret: GN 1/1
• Tálcaférőhely: 6 db
• Ajánlott kapacitás: 30–100 adag/nap
• Teljesítmény: 10,8 kW
• Tápfeszültség: 3NAC, 400 V
• Méret (Sz × Mé × Ma): 850 × 842 × 754 mm
• Tömeg: 99 kg
• Burkolat: Rozsdamentes acél

Vízlágyító berendezés használata ajánlott.

Új, most gyári bevezető áron, 1 év garanciával.